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Noel Verdeではカミーノベルデを使用した製品を取り扱っています。
カミーノベルデはLatiali社のテクノロジーが誇る、最高級品質の豆だけに与えられた名前です。
品種は世界のカカオ生産量の内、わずか2%と言われるアリバ種です。
Latiali社 代表 ビセンテ・ノレーロ(写真中央)
カカオ豆受賞関連
フランス・パリで行われるサロン・デュ・ショコラで同時開催のインターナショナル
ココアアワードにて下記の通り受賞している。
2011年 トップクオリティ認定 (フローラルな香りの高さが評価された)
2013年 “CoEXによるベスト50カカオ”に2種類のカカオがランクイン
2015年 トップクオリティ認定 (全体のクオリティの高さが評価された)
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