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エクアドル在住の日本人カカオ農家、木戸正開さんが育てられたパッハリート種のカカオ豆を36ヶ月寝かせたことによっていちごのようなフレーバーがでてきました。
【品種】
パッハリート(アリバと在来種の掛合せ)
【産地】
サント・ドミンゴ・デ・ロス・ツァチラス県
【原材料】
カカオ豆
未精製きび糖
カカオバター
【内容量】
25g