ベラスケス一家の所有するエクアドルの温帯雨林に生育するカカオを使用しました。RAWフードの調理法からヒントを得て、できるだけ熱を加えずにカカオ豆の焙煎や加工のプロセスを行い、通常の製法とはまったく異なるフレッシュなカカオ感が味わえます。特徴的な唯一無二のあじわいをたのしまれてください。